तेंडली, जिसे आइवी लौकी या कुंदरू के नाम से भी जाना जाता है, एक ट्रॉपिकल सब्जी है जो आमतौर पर भारतीय व्यंजनों में उपयोग की जाती है। इसका एक अनोखा स्वाद है और इसे अक्सर स्टर-फ्राइज और करी में इस्तेमाल किया जाता है। खाने में इस्तेमाल के अलावा कुंदरू अपने कई स्वास्थ्य लाभों के लिए भी जानी जाती है।  तो आइए कुंदरू के विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानें:-

पाचन में सहायक : कुंदरू अपने पाचक गुणों के लिए जानी जाती है। इसमें फाइबर होता है जो स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देता है और कब्ज को रोकता है। कुंदरू में मौजूद फाइबर ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने और मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करने में भी मदद करता है। 

मधुमेह विरोधी गुण : कुंदरू में एंटी-डायबिटिक गुण पाए गए हैं। इसमें चारेंटिन और पॉलीपेप्टाइड-पी जैसे यौगिक होते हैं, जो ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद करते हैं, जिससे यह मधुमेह वाले व्यक्तियों या मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करने में सहायक होता है।

वजन : कुंदरू एक कम कैलोरी वाली सब्जी है जो वजन मैनेज करने वाले आहार के लिए एक अच्छा ऑप्शन है। यह फाइबर में उच्च है, जो आपको अधिक समय तक भरा रखने में मदद करता है, अधिक खाने से रोकता है और वजन घटाने में सहायता करता है। 

एंटीऑक्सीडेंट गुण : कुंदरू एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत है, जो मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है और शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है।  एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण :कुंदरू में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं। जर्नल ऑफ फूड साइंस एंड टेक्नोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन में कुंदरू के अर्क में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो सूजन और संबंधित स्वास्थ्य समस्याओं को कम करने में मदद करते हैं।

त्वचा : कुंदरू त्वचा के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है। यह विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है। यह त्वचा को स्वस्थ और जवां बनाए रखने में मदद करता है।