चॉकलेट एक ऐसा फूड है जो हर उम्र के इंसान को खाना बहुत पसंद होता है। डार्क चॉकलेट न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होती है, बल्कि यह सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है। इसमें कोको की मात्रा ज्यादा होती है, जबकि दूध और शक्कर की मात्रा कम या नहीं के बराबर होती है। इसको नियमित मात्रा में खाने से शरीर को कई तरह के फायदे मिलतें हैं। हालांकि ज्यादातर लोग मिल्क चॉकलेट खाना ही पसंद करते हैं और अब तो मार्केट में कई तरह के फ्लेवर चॉकलेट आने लगी हैं। हेल्दी रहने के लिए आपको अपने रूटीन में डार्क चॉकलेट को शामिल करना चाहिए। ऐसे में आइए जानते हैं कि डार्क चॉकलेट कितनी खानी चाहिए और इसके क्या-क्या फायदे मिलते हैं। 

डार्क चॉकलेट कितना खाना चाहिए? : डार्क चॉकलेट आपके लिए हेल्दी तो है, लेकिन इसको सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए। इसको रोजाना  20-30 ग्राम खाना फायदेमंद होता है। लेकिन, अगर आप ज्यादा मात्रा में खाते हैं, तो यह शरीर में ज्यादा कैलोरी और शुगर की मात्रा को बढ़ाकर नुकसान भी पहुंचा सकती है। 70 प्रतिशत से ज्यादा कोको वाली डार्क चॉकलेट ज्यादा असरदार होती है। जबकि 100 प्रतिशत कोको वाली डार्क चॉकलेट कड़वी तो होती है लेकिन सेहत के लिए बहुत अच्छी मानी जाती है। 

दिल को स्वस्थ रखती है : डार्क चॉकलेट में फ्लेवनॉयड्स नामक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में और हार्ट अटैक और स्ट्रोक के खतरे को कम करने में मदद करता हैं। यह खराब कोलेस्ट्रॉल  को घटाकर अच्छे कोलेस्ट्रॉल को भी बढ़ाती है। जिससे हमारा दिल स्वस्थ रहता है। 

तनाव और डिप्रेशन को कम करने में मददगार : डार्क चॉकलेट खाने से हमारे शरीर में सेरोटोनिन और एंडोर्फिन नामक केमिकल्स रिलीज होते हैं, जो मूड को बेहतर बनाते हैं में और तनाव, चिंता और डिप्रेशन को कम करने में मदद करते हैं। जिससे हम हल्का महसूस करते हैं। 

दिमागी शक्ति को बढ़ाने में मददगार : इसको खाने से हमारी दिमागी शक्ति बढ़ती है क्योंकि इसमें थियोब्रोमाइन और कैफीन पाया जाता हैं, जो हमारी मानसिक सतर्कता को बढ़ाती हैं, साथ ही साथ हमारे याददाश्त को भी तेज करने में मदद करती है। 

ब्लड शुगर लेवल के लिए फायदेमंद : डार्क चॉकलेट इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाती है, जिससे टाइप 2 डायबिटीज के खतरे को कम किया जा सकता है। हालांकि, इसे संतुलित मात्रा में ही खाना चाहिए, नहीं तो इसके अधिक इस्तेमाल से ब्लड में शुगर लेवल बढ़ भी सकता है और आपके लिए नुक्शानदायक साबित हो सकता हैं। 

वजन घटाने में मददगार : अगर आपको ज्यादा भूख लगती है, तो डार्क चॉकलेट खाने से भूख को कंट्रोल किया जा सकता है, जिससे आप अधिक खाने से बच सकते है और वजन को भी कम किया जा सकता हैं।

शरीर को एनर्जी देने में फायदेमंद : डार्क चॉकलेट खाने से आपके शरीर को एनर्जी मिलती हैं। क्योंकि इसमें  मौजूद आयरन, मैग्नीशियम और जिंक शरीर को ताकत देने और इम्यूनिटी  सिस्टम को मजबूत बनाने का काम करती हैं।