शरीर को हेल्दी रखने के लिए सब्जियां खाना काफी फायदेमंद होता है। आजकल फाइबर की कमी से फर्टिलिटी रेट कम होने के कई मामले सामने आ रहे हैं। इससे राहत पाने के लिए जड़ वाली सब्जी रतालू खाएं इससे फर्टिलिटी रेट में काफी सुधार होता है। रतालू सब्जी फाइबर के साथ एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और जटिल कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रा में होती है। यह सब्जी सर्दियों के मौसम में बाजारों में खूब बिकती है। ऐसे में आज हम हेल्थ एक्सपर्ट से जानते हैं इस सब्जी के फायदों के बारे में।

शरीर में खून की कमी को दूर : हेल्थ एक्सपर्ट के मुताबिक, रतालू सब्जी हफ्ते में तीन बार खाने से शरीर में आयरन और हीमोग्लोबिन को बढ़ाती है। जिससे शरीर में खून की कमी दूर होती है। साथ ही इस सब्जी को खाने से खून साफ होता है। एनीमिया के मरीजों को रतालू उबालकर खाने को कहा जाता है।

फर्टिलिटी रेट बढ़ता है : आज के समय में लोगों में फर्टिलिटी रेट गिरने की कई मामले आ रहे हैं। ऐसे में इन लोगों के लिए रतालू सब्जी खाना बेहद फायदेमंद होगा। रतालू हफ्ते में तीन बार खाने से पुरुषों में स्पर्म काउंट बढ़ता है। वहीं, महिलाओं को इस सब्जी को खाने से प्रजनन क्षमता तेज होती है।

पाचन में फायदेमंद : रतालू सब्जी को सेवन करने से पाचन क्रिया के साथ आंतों का भी सुधार करती है। रतालू सब्जी  में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है।  इस सब्जी के सेवन से कब्ज और बवासीर की समस्याओं में भी फायदेमंद है।

स्किन के लिए फायदेमंद : डाइटीशियन के अनुसार, रतालू सब्जी का सेवन करने से आपकी खूबसूरती बढ़ा सकती हैं। इस सब्जी को खाने से त्वचा पर ग्लोइंग आती है और चेहरे पर दाग-धब्बे जैसी कई समस्याएं भी दूर होती हैं।