भिंडी, जिसे ओकरा और लेडीफिंगर के नाम से भी जाना जाता है, कई लोगों की पसंदीदा सब्जियों में से एक है। खाने में स्वादिष्ट्र यह सब्जी गुणों का भंडार है, जिससे सेहत को कई सारे फायदे मिलते हैं। सब्जी के अलावा इसका पानी पीना भी सेहत को खूब फायदा पहुंचाता है। बेहद कम लोग की यह जानते होंगे कि सुबह खाली पेट भिंडी का पानी  पीने से कई तरह की समस्याएं दूर होती हैं और सेहत दुरुस्त होती है। भिंडी का पानी बनाने के लिए भिंडी को रात भर पानी में भिगोकर रख दें और सुबह उठकर सबसे पहले इस पानी को पी जाएं। रोजाना ऐसा करने से सेहत को अनगिनत फायदे होते हैं। अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं, तो भिंडी का पानी आपके लिए किसी वरदान से कम नहीं है। यह पानी ब्लड शुगर कम करने में आपकी मदद कर सकता है, क्योंकि यह ग्लूकोज के अब्जॉर्प्शन को कंट्रोल करता है, जो ब्लड शुगर के लेवल को नियंत्रित करने में मददगार साबित होता है। भिंडी के पानी में हाई घुलनशील फाइबर पाया जाता है, तो कब्ज को दूर करके नियमित मल त्याग और स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, यह आसान मल त्याग को बढ़ावा देकर पाचन तंत्र को शांत करता है। ओकरा के फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट गुण कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। यह हार्ट डिजीज के जोखिम को कम करके और सामान्य रूप से हार्ट हेल्थ को बढ़ाकर बढ़ावा देता है। भिंडी का पानी विटामिन ए, सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है और इम्यून सिस्टम को मजबूत करके संक्रमण और बीमारियों से बचाने में मदद करता है। यह त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। अगर आपको चमकती त्वचा चाहिए, तो भिंडी का पानी एक बढç¸या विकल्प है। भिंडी के पानी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा के ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने की क्षमता रखत हैं, जिससे स्किन ज्यादा चमकदार और साफ होती है। भिंडी का पानी, जिसमें हाई फाइबर और कम कैलोरी होती है, आपका वजन कम करने में काफी मदद कर सकता है। यह आपको पेट भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे आपको भूख कम लगती है और आप ज्यादा खाने से बचे रहते हैं। अगर आप रोजाना भिंडी का पानी पीते हैं, तो भिंडी में मौजूद कंपाउंड के कारण किडनी में पथरी नहीं होती। भिंडी के पानी से आपकी किडनी की फंक्शनिंग को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है, जो किडनी की सफाई में सहायक हो सकता है। रोजाना भिंडी के पानी पीने से आपकी आंखों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाया जा सकता है। विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन, अच्छे विजन बनाए रखने और मोतियाबिंद जैसी उम्र से जुड़ी आंखों की समस्याओं की रोकथाम के लिए महत्वपूर्ण हैं।