खाना खाते समय ध्यान करना और कुछ जरूरी बातों का पालन करना महत्वपूर्ण है। भोजन को संस्कार माना गया है। इसीलिए कहा जाता है कि खाने से पहले सिर झुकाकर अपने इष्टदेव को धन्यवाद देना चाहिए कि उन्होंने हमें पर्याप्त भोजन दिया है। अगर हम खाना खाते समय इन बातों का ध्यान रखें तो हम लंबे समय तक शक्तिशाली और स्वस्थ रह सकते हैं। विष्णु पुराण व शास्त्रों में खान-पान से जुड़ी कुछ बातें बताई गई हैं जिनका ध्यान रखना हमारे लिए बहुत फायदेमंद साबित हो सकती है। तो आइए जानते हैं कुछ ऐसी बातें जो हमारे लिए जानने योग्य है। खाना खाने से पहले आपको अपना मुंह, हाथ और पैर अच्छे से धोना चाहिए, उसके बाद खाना खाने बैठना चाहिए। यदि भोजन अपने परिवार के साथ किया जाए तो और भी बेहतर है। ऐसा कहा जाता है कि सूर्योदय के 2 घंटे बाद तक और सूर्यास्त से 2.30 घंटे पहले तक खाना पकाने की प्रक्रिया अच्छी होती है, इसलिए यह समय खाना खाने के लिए बहुत उचित है। खाना खाते समय बात नहीं करनी चाहिए। ऐसा कहा जाता है कि खाना खाते समय क्रोध, बातचीत या अजीब आवाजें नहीं निकालनी चाहिए। भोजन करते समय भोजन को अच्छे से चबाकर खाना चाहिए।

खाना खाने के बाद थोड़ा सा टहलना चाहिए। टहलने के बाद बायीं ओर करवट लेकर सोना चाहिए इससे खाना जल्दी पच जाता है। थाली में हाथ धोने से उसमें बचे भोजन का अनादर होता है। साथ ही इससे देवी अन्नपूर्णा और देवी लक्ष्मी भी नाराज होती है। शास्त्रों में ऐसा न करने के पीछे का कारण भी बताया गया है। खाने की प्लेट को कभी भी एक हाथ से नहीं पकडऩा चाहिए। ऐसा माना जाता है कि थाली को एक हाथ से पकडऩे से भोजन प्रेत योनि में चला जाता है। वहीं, थाली में बचा हुआ खाना छोडऩा भी अशुभ माना जाता है।